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勉強 · 05日 12月 2018
いろんな野菜にふくまれているビタミンC、加熱時間が長くなることでビタミンCはどんどん減っていきます。 前回の農薬の勉強会に続いて、野菜の栄養素、栄養素を生かすための調理法について学んできました。 知らないうちに間違ってやっていること、たくさんあるなぁと感じました。 そこで学んだ、野菜の栄養素を無駄なく利用する4つの方法はこちら。...