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のんほいイチゴ園とよはしの8月はというと、イチゴに関しては苗を育てているところです。
別のところで苗を育てていて、先日少しだけイチゴ園のハウスに苗を植え始めました。
本格的に植え始めるのは、もう少し先になりそうです。
そして、イチゴと並行してイチジクの栽培も行っています。
イチジクの収穫は夏から秋にかけて。
徐々にイチジクの実が増えてきました。
作業としては、支柱にイチジクの枝を添わせてヒモで結んだり、農薬+栄養剤を散布したり、周りの雑草を刈るなどしています。
雑草は刈っても刈ってもどんどん伸びていくので大変ですね。
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一部の場所は雑草を刈ったあとにシートをひいて収穫しやすいように通路を作りました。
雑草もこれなら生えてきづらいのかな。
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こちらは農薬+栄養剤散布の様子です。
日中はとにかく暑いので、だいたい5時くらいの涼しい時間帯に作業を行っています。
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朝の涼しい時間帯には、朝露で濡れた葉っぱの上でカエルさんが休んでいることも。
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色がついてきたイチジクも見られるようになり、そろそろ収穫できる時期も近いのかなぁと思うと楽しみです。
【いちご通販のお知らせ】
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ホームページ上のいちご通販では、イチゴのピューレ(果汁)やいちごミルクのもと(ジャム)などを販売しています。
イチゴのピューレ
イチゴをしぼった果汁を急速冷凍したもの。
解凍するとスムージーのような100%イチゴ果汁です。
牛乳やヨーグルト、炭酸、お酒などと混ぜて飲むとおいしいですよ(甘さが足りなければ少し砂糖を足してください)。
また、完全に溶ける前はシャリシャリした食感があるので、シャーベット感覚で夏のひんやりデザートとして楽しむのも!
いちごミルクのもと
牛乳に溶かしやすいイチゴのジャム。
原材料はイチゴと砂糖のみで、その他添加物は一切使用していません。
この商品で作った「いちごミルク」は子どもたちに好評のため、地元のママさんたちに徐々に人気が広まりつつあります。
ジャムとしてパンやヨーグルトにつけてもおいしいですよ。
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